分子蒸餾技術(shù)是一種特殊的液液分離技術(shù),是伴隨著人們對(duì)真空狀態(tài)下氣體運(yùn)動(dòng)理論的深入研究以及真空蒸餾技術(shù)的不斷發(fā)展而逐漸興起的一種新的分離技術(shù)。分子蒸餾技術(shù)已成為分離技術(shù)中的重要分支。
分子蒸餾也稱(chēng)短程蒸餾,是一種在高真空下進(jìn)行的連續(xù)蒸餾過(guò)程。分子蒸餾設(shè)備過(guò)程與傳統(tǒng)的蒸餾過(guò)程不同,傳統(tǒng)蒸餾是在沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行分離的,蒸發(fā)與冷凝過(guò)程是可逆的,液相與汽相間會(huì)形成平衡狀態(tài)。分子蒸餾過(guò)程是一個(gè)不可逆的,并且在遠(yuǎn)離物質(zhì)常壓沸點(diǎn)溫度下進(jìn)的蒸餾過(guò)程,更確切地說(shuō),它是分子蒸發(fā)的過(guò)程。
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